از کاروانسراهای بین راه که اولین مدل هتل در ایران بودند که بگذریم گراند هتل تقریبا اولین هتل مدرن ایران است که استانداردهای اروپایی
در پذیرایی را رعایت می کرد.
این هتل با آن که امروز اثر چندانی از آن باقی نمانده است اما به همت علی حاتمی در ذهن بسیاری از ایرانیان حضوری خاطره انگیز دارد.
قدمت هتل و مسافرخانه در ایران به اواخر دوره قاجاریه باز می‌گردد. قبل از این هتل اتباع خارجی که به ایران سفر می‌کردند، جهت اقامت به
سفارت‌خانه‌های کشور متبوع خود می‌رفتند یا به بعضی از خانه‌های شمال تهران که به پانسیون تبدیل شده بودند مراجعه می‌کردند.
تاریخچه
گراند هتل را می‌توان از آثار معماری اواخر دوره قاجاریه و قدیمی‌ترین هتل ایران به حساب آورد.
گراند هتل بدست یک مهاجر قفقازی به نام باقر خان به مساحت 1300 متر مربع در خیابان لاله‌زار جنوبی ساخته شد. الگوی پذیرایی در این
هتل، از روش پذیرایی در هتل‌های اروپایی الهام گرفته شده بود.
بازسازی گراند هتل توسط علی حاتمی
علی حاتمی برای ساخت سریال هزار دستان با همکاری ولی الله خاکدان و جانی کورنتا مدل خیابان لاله زار را ساخت اما مدل گراند هتل آنقدر
واقعی بود که به عنوان رستوران بعدها مورد استفاده قرار گرفت.
علی حاتمی در بازسازی این هتل و اماکن دیگر از عکسها و خاطرات افراد مدد جست و بسیار سعی کرد به اصل وفادار بماند.
رکوردهاي ايران
اولين هتل مدرن ايران