مواد لازم
گوشت 500 گرم
پياز 2 عدد
رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري
روغن 1 پيمانه بهتر است که روغن کنجد يا زيتون
باشد
برنج 6 پيمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه در صورت دلخواه 1 قاشق چايخوري
طرز تهيه
ابتدا روغن را در ماهيتابه ريخته تا داغ شود. سپس
گوشت را به آن اضافه مي کنيم و در روغن تفت مي
دهيم. بعد از آنکه مقداري گوشت تفت داده شد، پياز را
به آن اضافه مي کنيم و مي گذاريم که پياز طلايي شود
و گوشت هم در آن سرخ مي شود. سپس رب گوجه
فرنگي را به مواد اضافه مي کنيم. اين مواد را با رب
گوجه تفت مي دهيم سپس به اين مواد آب اضافه مي
کنيم تا گوشت در آب پخته شود. بعد برنج را به آب و
گوشت اضافه مي کنيم و مثل پخت کته اين غذا را کته
کرده و درب قابلمه را مي گذاريم. بايد در طول اين
مدت تا زماني که برنج آب دارد آنرا هم بزنيم تا برنج
نسوزد و ته نگيرد. غذا آماده است.