غذاي ايراني سنتي
دويماج
برنج قرمز
کشک بادمجان
سبزي پلو ميگو
اناربيج
مجور کدو
پلو چکدرمه
آش کلم برگ و هويج
بز قورمه
بادنجان پلو
کويي تره
نان اردک
مکش
شش انداز
ميرزا قاسمي با گردو
يتيمچه
گمج کباب
فسنجان بادنجان (تيل قاتق)
کدو ترشک
اشکنه سيب زميني
کال کباب گيلان
نرگسي اسفناج
اشگنه رب انار
تره اسفناج
قليه سير
يخني
اشگنه
چخرتمه (کوکوي مرغ گيلاني)
کشمش پلو اردبيلي
برويشين - برويشين تورش
ئاش ماس
شـله مشهـدي
آش هويج و جو همدان
خوراک شوربا
آش کله جوش اروميه
گوشت محلي با کته معطر کاشان
کله جوشک يا کلک سوز، کله جوش
کوفته کرماني
مسمي بادمجان
نان روغني تبريز
لاکو نان - گيلان
کوفته گشنيز شيرازي
کمه جوش - سبزوار
طباخ روحو
شامي هويج - قم
دو پياز آلو - شيرازي
کدوبره - غذاي مازندراني
چلو گوشت سمناني
آش کارن شيراز
باسترمه - غذاي ترکمني
آب دوغ خيار
کوفته ريزه گوشت شتر - شيرازي
خورش سلک ( مخصوص استان گلستان )
ماني پلو ( غذاي دامغاني )
مرغ شكم پر مازندراني
تتالي (اراکي)
وابيشگاي بادمجان تبريز
پنير برشته شمالي
آبگوشت فلفل همدان
دُوري بادمجان
بادمجان فنري تند
خوراک لوبيا چيتي
بادمجان شکم پر - شكم پاره
عدسي تبريزي
خوراک لوبيا سبز
تاس كباب
ديزي
کشک کدو (کرمان)
کدو بره (مازندراني)
کوکوي لوبيا سبز تبريزي
برياني اصفهان
دويماج
برنج قرمز
کشک بادمجان
سبزي پلو ميگو
اناربيج
مجور کدو
پلو چکدرمه
آش کلم برگ و هويج
بز قورمه
بادنجان پلو
کويي تره
نان اردک
مکش
شش انداز
ميرزا قاسمي با گردو
يتيمچه
گمج کباب
فسنجان بادنجان (تيل قاتق)
کدو ترشک
اشکنه سيب زميني
کال کباب گيلان
نرگسي اسفناج
اشگنه رب انار
تره اسفناج
قليه سير
يخني
اشگنه
چخرتمه (کوکوي مرغ گيلاني)
کشمش پلو اردبيلي
برويشين - برويشين تورش
ئاش ماس
شـله مشهـدي
آش هويج و جو همدان
خوراک شوربا
آش کله جوش اروميه
گوشت محلي با کته معطر کاشان
کله جوشک يا کلک سوز، کله جوش
کوفته کرماني
مسمي بادمجان
نان روغني تبريز
لاکو نان - گيلان
کوفته گشنيز شيرازي
کمه جوش - سبزوار
طباخ روحو
شامي هويج - قم
دو پياز آلو - شيرازي
کدوبره - غذاي مازندراني
چلو گوشت سمناني
آش کارن شيراز
باسترمه - غذاي ترکمني
آب دوغ خيار
کوفته ريزه گوشت شتر - شيرازي
خورش سلک ( مخصوص استان گلستان )
ماني پلو ( غذاي دامغاني )
مرغ شكم پر مازندراني
تتالي (اراکي)
وابيشگاي بادمجان تبريز
پنير برشته شمالي
آبگوشت فلفل همدان
دُوري بادمجان
بادمجان فنري تند
خوراک لوبيا چيتي
بادمجان شکم پر - شكم پاره
عدسي تبريزي
خوراک لوبيا سبز
تاس كباب
ديزي
کشک کدو (کرمان)
کدو بره (مازندراني)
کوکوي لوبيا سبز تبريزي
برياني اصفهان
مواد لازم
- سيب زميني 1 کيلو
- پياز نيم کيلو
- نمک ، فلفل ،زردچوبه و زعفران به مقدار لازم
- آب ليمو نصف استکان
- روغن براي سرخ کردن
طرز تهيه
ابتدا سيب زميني ها را با آب و يک قاشق غذاخوري نمک
مي گذاريم خوب بپزد سپس پياز ها را ريز خرد کرده و سرخ
مي کنيم در آخر يک قاشق زرد چوبه به آن مي زنيم . سيب
زميني هاي پخته شده را چهارگوش ريز خرد کرده و سپس
در پياز داغ تفت مي دهيم . آب ليموو زعفران و نمک وفلفل
سياه را اضافه مي کنيم چند دقيقه تفت مي دهيم سپس در
بشقاب مي چينيم و با جعفري و گوجه فرنگي و پياز داغ
تزئين مي کنيم و با نان سنگک يا نان لواش ميل مي کنيم.